يعتبر البيض من أهم السلع الغذائية و أكثرها استخداما في جميع البيوت بسبب القيمة الغذائية التي يحتوي عليها، و أيضا فهو ذو مذاق شهي و يدخل في العديد من الأطعمة لذلك فإن أسعاره يهتم بها فئة كبيرة من الأفراد، وهو من السلع الغذائية التي يتغير سعرها حسب أسعار الدواجن والأعلاف وقد شهدت هذه الأيام ارتفاع في الأسعار بعد الاستقرار في الفترات الماضية، وفيما يلي سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
ارتفعت أسعار بيض المزارع اليوم الخميس 9 فبراير 2023، بعد استقرارها في الأيام الأخيرة بسبب التغير المناخي الذي تشهده مصر، فبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك 110 جنيه، بينما يبلغ سعر كرتونة البيض البلدي في المزرعة حوالي 102 جنيهًا ويباع للمستهلك مقابل 105 جنيهًا.
واتفقت وزارة الزراعة مع الاتحاد العام لمنتجي الدواجن على توريد البيض بأسعار مخفضة لمنافذ وزارتي الزراعة والتموين في جميع أنحاء البلاد، بالإضافة إلي الاتفاق بين وزارة الزراعة والاتحاد العام للمنتجين بالتعاون مع الصندوق المركزي لتنمية الثروة الحيوانية واتحاد مزارعي الدواجن والمديرية العامة للإصلاح الزراعي وقطاع الإنتاج بالوزارة، وتحسين الإنتاج وانخفاض السعر للمستهلك.
أسعار البيض في مصر
أرجع رئيس قسم الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة ارتفاع أسعار البيض في الفترة الماضية إلى التغيرات المناخية التي مرت بها البلاد خلال الفترة الماضية ، والتي أدت إلى نفوق عدد كبير من الدواجن في جميع المزارع على مستوى الجمهورية، الأمر الذي أدى إلى إحجام السكان عن تناول الطعام، لذلك يقوم المربون بإدخال قطعتان من الدجاج البياض إلى التربية نتيجة الخسائر المتكررة.
وبلغ سعر البيض الأحمر 110 جنيهًا للكرتونة ، وقال رئيس قسم الدواجن بغرفة القاهرة التجارية إن نصيب الفرد من البيض من المزارع المحلية، وفقًا لآخر الإحصاءات ، يبلغ 130 بيضة سنويًا، ولفتت منى ماريز إلى أن خطة الدولة لتنمية الدواجن تتضمن تشجيع إقامة مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية تشمل مراحل الحضانة والإنتاج والمسالخ وإنتاج الأعلاف وإدارة المخلفات والزراعة المتكاملة، فقد بلغ عدد مصانع الأعلاف المرخصة 1493 ، بإجمالي 12.290 مزرعة دراجن.